Nguyên liệu:
8 cặp chân gà
4-5 nhánh sả
5-7 trái ớt
1 củ gừng
Gia vị: nước, nước mắm ngon, 3 muỗng cafe đường, 6 thìa dấm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng muối hột
Cách làm:
B1: Luộc chân gà khoảng 5p-7p
B2: Vớt chân gà ra một tô nước lạnh, sau chừng 10-15p vớt ra để ráo rồi đặt vào tủ lạnh chừng 30p hoặc 1h cho da khô lại.
B3: Bắt nồi nhỏ lên bếp và đổ chừng 500ml nước, 3 muỗng cafe đường, 6 muỗng cafe giấm, 1 muỗng cafe gia vị. Đun sôi và để nguội rồi tiếp tục cho 3 muỗng cafe nước mắm, phần sả ớt và khấy đều.
B5: Cho chân gà vào hộp và ngâm trong vòng 1 ngày
0 nhận xét :
Đăng nhận xét